«No soporto a la gente que no se toma en serio la comida», Oscar Wilde

 NUESTRA CARTA

ENTRANTES

Gildas 2,50€/u
Pincho de tortilla de patata (nuestra especialidad) 4,00€/u
Torreznos con patatas revolconas 9,50€
Ensaladilla rusa con mayonesa de langostinos y huevas de trucha 12,00€
Nuggets de pollo con salsa kimuchi (como le gustan a Javi) 12,50€
Saquitos de pasta wonton de queso provolone y tomate confitado 13,00€
Croquetas de jamón (o media ración) 13,00€ / 7,00€
Croquetas de boletus (o media ración) 13,00€ / 7,00€
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico o chistorra 14,50€

TOSTAS

Tosta de lomo de sardina ahumada 5,50€
Tosta de gulas con huevo de codorniz 8,00€
Tosta de salmón con perlas de wasabi 8,00€
Tosta de solomillo con pimientos de Padrón 9,00€
Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada y puntas de espárragos 8,00€

ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada de tomate con ventresca 13,50€
Ensalada de pollo con aguacate, tomate, parmesano y salsa de mostaza y miel 13,50€
Verduras de la huerta en tempura 14,00€
Habitas baby con huevos escalfados y foie 15,00€
Alcachofas confitadas con ajo blanco y virutas de jamón 15,00€

PASTAS

Risotto negro con sepia y langostinos con un toque de cilantro 15,50€
Raviolis de gamba roja (los preparamos con leche de coco y curry verde con mantequilla de jengibre) 16,50€
Canelones de boletus y trufa con bechamel de setas y parmesano 18,00€

PESCADOS Y CARNES

Atún plancha con verduritas al teriyaki 18,00€
Bacalao en tempura con piperrada 18,00€
Chipirones plancha encebollados con pimientos verdes 17,00€
Hamburguesa gourmet de Wagyu con pan de brioche y patatas fritas (se sirve con bacon, queso cheddar, tomate, brotes tiernos de lechuga y cebolla caramelizada)
15,50€
Carrilleras de ternera al vino tinto
18,00€
Secreto ibérico con manzana glaseada 20,00€

Entrecot 1/2kg

Entrecot 1kg

28,50€

54,00€

PARA REMATAR

Tiramisú 7,00€
Tarta de queso 7,00€
Torrija en pan de brioche 7,00€
Brownie con dulce de leche y crunch de caramelo 7,00€

 

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