«No soporto a la gente que no se toma en serio la comida», Oscar Wilde
NUESTRA CARTA
ENTRANTES
| Gildas | 2,50€/u |
| Pincho de tortilla de patata (nuestra especialidad) | 4,00€/u |
| Torreznos con patatas revolconas | 9,50€ |
| Ensaladilla rusa con mayonesa de langostinos y huevas de trucha | 12,00€ |
| Nuggets de pollo con salsa kimuchi (como le gustan a Javi) | 12,50€ |
| Saquitos de pasta wonton de queso provolone y tomate confitado | 13,00€ |
| Croquetas de jamón (o media ración) | 13,00€ / 7,00€ |
| Croquetas de boletus (o media ración) | 13,00€ / 7,00€ |
| Huevos rotos con patatas y jamón ibérico o chistorra | 14,50€ |
TOSTAS
| Tosta de lomo de sardina ahumada | 5,50€ |
| Tosta de gulas con huevo de codorniz | 8,00€ |
| Tosta de salmón con perlas de wasabi | 8,00€ |
| Tosta de solomillo con pimientos de Padrón | 9,00€ |
| Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada y puntas de espárragos | 8,00€ |
ENSALADAS Y VERDURAS
| Ensalada de tomate con ventresca | 13,50€ |
| Ensalada de pollo con aguacate, tomate, parmesano y salsa de mostaza y miel | 13,50€ |
| Verduras de la huerta en tempura | 14,00€ |
| Habitas baby con huevos escalfados y foie | 15,00€ |
| Alcachofas confitadas con ajo blanco y virutas de jamón | 15,00€ |
PASTAS
| Risotto negro con sepia y langostinos con un toque de cilantro | 15,50€ |
| Raviolis de gamba roja (los preparamos con leche de coco y curry verde con mantequilla de jengibre) | 16,50€ |
| Canelones de boletus y trufa con bechamel de setas y parmesano | 18,00€ |
PESCADOS Y CARNES
| Atún plancha con verduritas al teriyaki | 18,00€ |
| Bacalao en tempura con piperrada | 18,00€ |
| Chipirones plancha encebollados con pimientos verdes | 17,00€ |
| Hamburguesa gourmet de Wagyu con pan de brioche y patatas fritas (se sirve con bacon, queso cheddar, tomate, brotes tiernos de lechuga y cebolla caramelizada) |
15,50€ |
| Carrilleras de ternera al vino tinto |
18,00€ |
| Secreto ibérico con manzana glaseada | 20,00€ |
|
Entrecot 1/2kg Entrecot 1kg |
28,50€ 54,00€ |
PARA REMATAR
| Tiramisú | 7,00€ |
| Tarta de queso | 7,00€ |
| Torrija en pan de brioche | 7,00€ |
| Brownie con dulce de leche y crunch de caramelo | 7,00€ |